Pizza forró kőben a sütőben
A pizza alja ropogósá válik és az öntet lédús lesz.
Szerezzen egy gránit padlólapot (kb. 30 * 30 cm) a fémáruházból. Ár: 5 eurótól. Helyezze a lemezt a sütőbe a lehető legmagasabbra, hogy előmelegítse a serpenyőt. Vorheitztemperatur körülbelül 200 fok.
Miután a sütő elérte a hőmérsékletet, a sütő aljára kerül (használjon kesztyűt!). Sütő 180 fokon. Most süt papírt az óceánban, majd a pizzát. A sütési idő egy kicsit rövidebb.
