Ananász mandulaszósszal
összetevők:
- néhány ananászgyűrű (friss vagy konzerv)
- 50 g apróra vágott mandula
- 2 csésze creme fraiche
- 4 cl amaretto likőr, egy kis vaj a serpenyőbe
Az ananász gyűrűit pirítsa meg egy nem tapadós serpenyőben egy kevés vajjal, és vegye le a serpenyőből. Ezután süssük a mandulát ugyanabban a serpenyőben, szétzúzzuk az amaretto likőrrel, adjunk hozzá creme fraiche-t, és főzzük a keveréket 10 percig, majd hagyjuk lehűlni. Helyezze az ananászgyűrűket egy tányérra, tálaljuk vanília fagylalttal és mandulaszósszal.
