Zabpehely - amikor a búza tabu
idő
Előkészítési idő: 5 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
A zabpehely kenyér alternatívája a "normál" kenyérkenyérnek, ha a búza nem tartozik a táplálkozási tervbe. A mennyiségeket nem grammban súlyozzák, de ez megkönnyíti a dolgokat és működik!
összetevők
- 2 marék zabliszt (ez kb. 50 g)
- 2 evőkanál napraforgómag
- 1 csipet sót
- 1 teáskanál sütőpor
- ásványvíz
előkészítés
- A zabliszt és a napraforgómag aprításra kerül (ez a részecske, ahol felülről préselik, nagyon hasznos), ne őrölje meg nagyon finoman, legyen valami érzés.
- Adjunk hozzá sütőport és sót.
- Egy kis őrölt kömény jól érzi magát, de ennek nem kell lennie.
- Ehhez hozzáadunk ásványvizet, sört is - fontos a szénsav.
- Mennyi? Ez most lelkiismeret kérdése, mert minden zabliszt-keverék kissé eltérõen reagál.
- A tésztának kenhetőnek kell lennie, de nem nedves. Számomra és a zablisztom számára ez körülbelül 75 ml volt.
- Most a sütőt 220 ° -ra előmelegítik. Idővel a zabliszt megduzzad valamit.
- Ossza el a tésztát sütőpapíron nagyon vékonyra egy lapos kenyérre. Ez nagyon jól működik nedves kézzel. Körülbelül 1 / 2cm vastag - állítólag "repedni".
- 20 perc elteltével a zabliszt kész. Mégis darabokra vághatja - megengedtem, hogy lehűljön, és leszakadjon.
Hasonló repedést kap a babból egy kannából.
3 evőkanál vese- vagy fehérbab, 2 evőkanál napraforgómag és 1 evőkanál zabliszt daraprész és folytassa a fentiek szerint.
Ez a repedés kissé morzsás, de nagyon jó az íze. Ideális leveshez!
