Tej tekercs vagy lúgos tészta

idő

Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.

A Lye tekercs nagyon egyszerű és rendkívül finom! Készült Kaiser Natronnal, vagy szódabikarbóna / szódabikarbóna.

összetevők

  • 500 g liszt
  • 1 darab élesztő (száraz)
  • 20–40 g vaj vagy margarin (vajat veszek)
  • 1 evőkanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 300 ml langyos víz
  • 3 evőkanál szódabikarbóna / Kaiser szóda / szódabikarbóna
  • 1 liter forrásban lévő víz

előkészítés

  1. Az élesztő tésztának az alapanyagokból történő előállítása a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy élelmiszer-feldolgozóban készítsék. Egyszerűen keverje össze az összes összetevőt / gyúrja össze.
  2. Az összeg kétszeresére. Itt van a "hűtőszekrény-tip" nagyon jó :) Legjobb egy éjszaka ... reggel frissen tekercselheti a reggelire.
  3. Ezután készítsen zsemlét és röviden merítse őket 1 liter forrásban lévő vízbe 3 evőkanál szódabikarbóna / Kaiser szóda segítségével (kb. 30 másodpercig). Ezt a "fakanálot" használja a lyukakkal ... kanál?
  4. Helyezze a mártott tekercseket egy sütőlapra (sütött papírral bélelt), szeletelje késsel és meghintje durva sóval. Ezután 200 ° C-on 15 percig süssük.

? tippek

  • Körülbelül 6 nagy tekercset vagy 10 kisebb tekercset készít. Mindig kétszer teszem meg az összeget.
  • Szintén mindig nagyon jó a vendégeinkkel, és mi is kedvelik a zsemlét, ha van grillezőnk.
  • Anélkül, hogy belemerülnének az lúgba, ezek szintén nagyszerűek, főleg, ha állítólag reggelire készül, és nem szereti az lúgos sütiket.
  • Természetesen pereceket vagy pálcákat is készíthet.
  • A receptnek addiktív lehetősége van, néhány napig folyamatosan sütnöm kell a család számára! De ez nagyon gyors!

Keksztekercs videó recept (biscuit cake) | November 2022