Kasseler mártással
Tehát anyósám készíti Kasselert, Kelet-Poroszországból származik, és nagyon finom ételeket készít, és ez teljesen egyszerű:
hozzávetőlegesen 1 kg Kasseler nyakát erősen megsütjük, majd adjunk hozzá 3 csésze tejfölt és 2 csésze tejfölt. Főzzük 2 órán keresztül a legkisebb lángon. A legjobb, ha a húst előző nap megsütjük, és 1 1/2 órán keresztül főzzük, majd másnap melegítsük 3/4-ig egész óráig, majd finoman adjunk hozzá ízt a szószhoz. Megmentheti magát a fűszerezésbe. Határozottan főtt burgonyával. A krokettel nagyon zsíros lenne. Igen - és ez valóban minden zöldséghez megfelelő (karfiol, kelbimbó, borsó, sárgarépa, bármit is igényel ...).
Ó, igen, Kelet-Poroszországban Schmand sonkát is készítettek. Tehát, ha túl sok darab sonkád van!
