Kale mettwurst és burgonya

idő

Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.

A mettwurstal készített kelkáposzta egy egyszerű receptre épül, amelyet könnyű főzni egy főzőlappal. Talán jó íze lesz.

Itt van a recept:


Hozzávalók kb. 4 ember számára

  • 500 g kelkáposzta (pl. 800 gramm konzervdoboz 530 g ürített tömeggel) vagy fagyasztott kelkáposzta
  • 400 g burgonya, kockára vágva ("túlnyomórészt szilárd")
  • 4-6 Mettwursts à 80 g (például Mettenden)
  • 400 ml húsleves / növényi alapanyag
  • 200 ml víz
  • 1 g bors (= kb. 1/2 teáskanál)
  • 5-8 g só (= körülbelül 2 teáskanál), ízlésétől függően

Teljes költség: körülbelül 6,00 ?. Ez az összeg kb. 4 ember számára elegendő (az étvágytól függ).

előkészítés

  1. Az elkészítéshez a burgonyát hámozzuk és kockára vágjuk. Akkor engedje le a kelkáposztát. Fagyasztott kelkáposzta (fagyasztott ételek) esetében a kelkáposztát főzés előtt ki kell olvasztani. Végül a Mettendenet ujjszélességű darabokra vágják.
  2. Most az összes hozzávalót a fűszerekkel együtt hozzáadjuk a főzőlapra, és jól keverjük. Ezután állítsa be a tűzhelyt és forralja fel. Ezután ismét keverjük meg, és zárjuk le a főzőlapot a fedéllel. Forgassa a fedelet a vezérlőszelepet a 2. szintre.
  3. Folytassa a főzést teljes sebességgel, amíg meg nem jelenik a zöld gyűrű (Fissler modell). Ezután fordítsa vissza a kályhát az 1. és 3. szintre, és főzze a főzőlappal a 2. szintnél (2. szintű vezérlőszelep) körülbelül 10 percig. Ezután vegye ki a főzőlapot a főzőlapból, és hagyja lassan lehűlni egy hideg tűzhelyen.
  4. Kb. 10 perc elteltével hagyja, hogy a maradék gőz kiszivárogjon (párologjon), és óvatosan nyissa ki a fedelet.
  5. Most már el lehet készíteni az ételt.

A főzőkemencében főzés közben a burgonya szép és puha, de még mindig van „harapása”. A Mettenden szép lágy és lédús, de nem "túlfőzött" és nem "kimosódott". Nagyszerű módszer az ízletes és egészséges étel gyors és egyszerű elkészítésére.

info

A recept főzéséhez a Fissler vitavit kényelmi főzőkészüléket használtam, 4,5 liter tartalommal. Ez az első főzőlapom, és csodálkozom, milyen könnyű finom ételeket készíteni.


Ehhez a fazékhoz még van egy gőz főzőlap, amely külön van a z edény tetején. B. A zöldségek főzhetnek, miközben a fazék aljára párolják, és főzhetnek.

A főzőlap nagyon hasznos segítővé vált a konyhámban, mert önállóként kicsi, ízletes ételeket készíthetek este is anélkül, hogy 1 vagy 2 órát kellene főznem. Mert reggel 5-kor kell kijutnom, és nem töltöttem el ennyi időt a konyhában este. Az itt megadott recept sokat eredményez nekem, amit akár 2 napig is hűtőszekrényben tudok tartani, és így 3 napig teljesen elkészíthetem az ételemet néhány perc alatt. Valós idejű mentés a korábbi helyekre, ahol mindennap külön kellett főznem.

Nagyobb mennyiségek esetén komolyan fontolom egy nagyobb nyomású főzőlap vásárlását a Fisslertől (a kuponokkal), mivel néha főzök az elvált feleségem és családja számára. De akkor a méret (6 fő) miatt szükségem van egy legalább 6-8 literes edényre.

A Fissler és a TheFruitAndFlowerBasket támogatja egy ingyenes Fissler terméket.

Grünkohl mit Mettwürstchen (Rezept) || Kale Stew with "Mettwurst" Sausages (Recipe) || [ENG SUBS] | Március 2024