Hefezopf
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 35 perc.
Pihenőidő: 1 óra
Összes előkészítési idő: 2 óra 5 perc.
Egy jó recept egy Hefezopf számára, amelyet nem túl nehéz végrehajtani.
összetevők
- 500 g búzaliszt
- 250 ml langyos tej
- körülbelül 50 g cukor
- 1/2 kocka élesztőt
- 75 g vaj
- 1 teáskanál só
- 2 tojás
- 1 tasak citromcukrot vagy kopás a bio-citromból
- kristálycukor
- Mazsola vagy mandula ízlés szerint
előkészítés
- Helyezze a lisztet egy tálba.
- Helyezze a langyos tejet egy keverőtálba, adjon hozzá cukrot és morzsolt élesztőt. Keverjük addig, amíg az élesztő fel nem oldódik.
- Adjunk hozzá citromcukrot és 1 tojást, mindent jól felverjük.
- Egyszerre öntse a lisztet a lisztbe, adjon hozzá lágy vajat és sót, erőteljesen gyúrja, amíg a tészta rugalmas.
- Ha úgy tetszik, hozzáadhat mazsolát / mandulat, és meleg helyen hagyhatja, hogy a tészta nedves ronggyal leboruljon. Meg kell dupláznia magát. Velem körülbelül egy óra.
- Gyúrja meg ismét jól egy liszttel felszínt.
- Kihúzza a tojást egy csipet sóval és cukorral.
- Formázza az élesztő süteményt, meghintjük megvert tojással és meghintjük cukorral. Most engedje újra kb. 30 percig.
- Melegítse elő a sütő felső / alsó részét kb. 180 fokra.
- Süsse az élesztőt közepes rack-on körülbelül 30-35 percig.
Jó szórakozást sütés.
