Darált hús fagyasztása 2. rész
A darált hús nagyon gyorsan elrontódik még a hűtőszekrényben is - azonnal fogyasztania kell! De a fogyasztás azt jelenti, hogy főzés vagy sütés, és nem csak az, hogy mindent tápláljon. Ha főzött darált húst chili con carne, póréhagyma leves, lasagna vagy Bolognese szószhoz használ, próbálja ki a fagyasztási tippemet: Mindezen recepteknél az első lépés, ha főzés előtt keverjük megsütjük hagymával és néha fokhagymával. Természetesen nem készíthet húsgombócot és húsgombócot így. Vásároljon Billighack-t 2,25 - 2,49 kilogrammonként ajánlaton. Vágjuk a hagymát - ha szükséges, fokhagymát. Mindent megsüt, majd fagyaszt. Ami a higiéniát illeti, biztosan biztonságban vagy. A fent említett ételeket ezután mindig gyorsan elkészítik, mivel számos művelet megszűnik - kevesebb munka, kevesebb hulladék, gyorsabb és olcsóbb. Kiegészítő megjegyzés: A hack elvarázsolásakor sok víz jön, és főzés helyett sütés helyett főzi (pörkölő anyagokkal). Alapvetően használjon nagy fazekakat vagy serpenyőket, ne sózjon - csak akkor, ha színe megváltozik, vagy a végén -, majd enyhén borsozzon, és kis mennyiségeket egymás után süssön - például egy kilónként háromszor egymás után 333 g - ha szükséges, öntsön el túl sok folyadékot. Az olasz ételekhez keverjük a még meleg tömegű száraz fűszereket (oregánó, majoránna, kakukkfű). Hagyja, hogy mindent lassan szobahőmérsékleten lehűljön, majd hagyja át a fűszereket - csak akkor fagyassza be.
