Bound Berlin burgonyaleves
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Bound Berlin burgonyaleves kolbászszeletekkel, zöldségekkel és szalonnával
összetevők
- 1 kg burgonya
- néhány nyírfa
- A szalonnán keresztül
- 9 bécsi kolbász
- 2 hagyma
- egy kis vaj
- Víz és leves 0,5 literre
- Csipet sót, csipet borsot és egy kis petrezselymet
előkészítés
Hámozzuk meg, mossuk meg és dobjuk fel a burgonyát. Mossuk le a zöldséglevest és aprítsuk meg mindent, hámozzuk meg a hagymát és a kockákat. Most tegye a burgonyakockákat és a zöldségeket egy alapanyagba, és adjon hozzá vizet és készletet. Helyezze a leves edényt a tetejére, és hagyja főzni közepes lángon. Vegyünk egy serpenyőt és enyhén megsütjük a hagymát egy kevés vajjal a serpenyőben.
Most tegye a hagymát az alapanyagba, majd apróra vágja a szalonnát és a káposztát ugyanabba a serpenyőbe, majd adja hozzá az alapanyaghoz. Amikor minden megfeneklett, vegye ki a burgonyával a burgonyát, és a maradékot "turmixgéppel" alaposan aprítsa be a levesedénybe.
Ezután ismét adjuk hozzá a burgonyakockákat. Szeletelje fel az 1 bécsi kolbászt, és adja hozzá az alapanyaghoz. Most adjuk hozzá a 8 bécsi kolbászt, és pároljuk 5 percig kis léptékben. Helyezzen néhány petrezselymet és enyhén hajtsa be, kész a kötött berlini burgonyaleves "kötőanyag hozzáadása nélkül"! Nagyon jó az íze.
Fiúim, inóm és az unokám szeretnek enni! "Ez egy kötött berlini burgonyaleves gyerekeknek és nekünk nagy gyerekeknek" - nevet :-)
