Bohém gombóc
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 55 perc
Ma bemutatom neked a gombóc nagyon ízletes alternatíváját. Különösen szeretem a bohém gombócokat az, hogy felszívják a mártást, és ezért még szaftosabbá válnak :)
Összetevők 8 fő számára
- 1 kg liszt
- 500 ml meleg tej
- 2 tasak száraz élesztőt
- 2 tojás
- 2 teáskanál cukor
- 2 teáskanál só
előkészítés
- Melegítse a tejet egy kis serpenyőben, folyamatosan keverve.
- Helyezzen egy nagyobb tálba a lisztet, a langyos tejet, a szárított élesztőt, a tojást, a cukrot és a sót.
- Könnyen keverje össze az összes hozzávalót kézzel, és addig dagasztja, amíg a tészta alig tapad az ujjaihoz.
- Fedje le a tálba a dagasztott élesztõtésztát tiszta mosogatórongytal és hagyja kb. 45 percig. hagyja pihenni.
- Távolítsa el a felemelt tésztát a tálból, és ossza fel 6 egyenlő részre. Gyúrja meg ismét az élesztő tésztát.
- Ezután formázza szép sima és hosszúkás gömbökké, fedje le újra egy tiszta mosogatórongytal, és hagyja pihenni további 30 percig.
- Ezután forraljon fel egy nagy fazék vizet. Amint a víz felforr, állítsa alacsonyabb szintre, hogy a víz forrása leálljon.
- Minden alkalommal két gombócot tettem a forrásban lévő vízbe, de ez az edény méretétől függ, hogy egy vagy kettőt csinálsz. De kérlek, ne feledd, a gombóc egyre nagyobb;)
- Ezután engedje le a fedelet, és hagyja körülbelül 20 percig a gombócokat. De nem kell megfordítania, csak hagyja be a fedelet!
- Miután a bohém gombóc elkészült, vegye le a vízből és vágjon keresztbe egy varrócérnával.
- Jó szórakozást kipróbálva, és élvezze az étkezését!
